Operações / Comercial
Síntese de Qualificações
Adaptabilidade, Comunicação verbal escrita, Criatividade, Definição de metas, Delegação, Determinação, Ética, Flexibilidade, Liderança, Negociação, Organização, Paciência, Pensamento crítico, Persuasão, Raciocínio lógico, Resolução de problemas, Respeito a prazos, Trabalho em equipe.
Experiência Profissional
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Gerente de Nutrição - Bread winner (8/2011 a 6/2018)
Gerenciamento Operacional de 9 cafeterias, dando suporte técnico e gerenciando resultados, implantando processos, implantando menu engeneering e fichas técnicas, homologando fornecedores e produtos, reformulando cardápios, montando e implantando campanhas de endomarketing e exomarketing, treinando equipes, fiscalizando e auditando lojas. -
Supervisora operacional - Alufran Refeições Ltda (1/2009 a 1/2010)
Supervisora Operacional
Principais Atividades: Fiscalização de 13 unidades de negócios, dando suporte técnico e gerenciando resultados, desenvolvendo novas oportunidades, otimizando a operação em paralelo com a expansão dos contratos, desenvolvendo e ministrando treinamentos. -
Gerente comercial - Gastroservice Refeições Ltda (1/1999 a 9/2009)
Gerente Comercial/ Operações
Principais atividades: Pesquisa de mercado para reconhecimento de clientes potenciais, elaboração de propostas comerciais (conforme características particulares de cada cliente), desenvolvimento de novos negócios em contratos já existentes, acompanhamento pós venda, liderança de equipe de supervisão, gerenciamento de custos, qualidade e de satisfação de clientes, atuando no período como: Assistente Comercial, Gerente de Operações e Gerente Comercial (entre 2006 e 2008 atuando paralelamente no estado de São Paulo).
Formação Acadêmica
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Pós-graduação (1/2011 a Atual)
Marketing - Universidade Candido Mendes -
Superior (1/1983 a 1/1987)
Nutrição - Universidade santa Úrsula
Conhecimentos Gerais
33 anos de experiência em administração de serviços, desde a venda, montagem, planejamento, produção e elaboração de contratos, ao acompanhamento, fiscalização e auditorias em contratos de terceiros.
Bom relacionamento com pessoas, foco e organização.