Nutricionista

Síntese de Qualificações

Sou nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), possuo experiência em estágio dentro do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho e Maternidade Escola da UFRJ, em que atuei diretamente com pacientes desenvolvendo dietas e monitorando o seu estado nutricional. Também possuo experiência em estágio dentro do Restaurante Universitário da UFRJ e no lactário do Instituto Fernandes Figueira, atuando diretamente no controle do processo produtivo, capacitação de funcionários, uso de fichas técnicas e respeitando as legislações e Manual de Boas Práticas. Sou uma pessoa comprometida e altamente motivada, características que provaram ser extremamente úteis tanto no trato da alimentação coletiva quanto com toda a equipe e pacientes.

Experiência Profissional

• Estágio em nutrição materno infantil - Maternidade Escola da UFRJ (2/2019 a 8/2019)

  Avaliação nutricional completa e visitas diárias aos pacientes internados (gestantes, puérperas e neonatos), atendimento nutricional ambulatorial para gestantes de alto risco, atuação junto à equipe multidisciplinar, adaptação de dietas hospitalares, supervisão e acompanhamento diários dos procedimentos do serviço de lactário e banco de leite humano.

• Estágio em nutrição de produção - Restaurante Universitário da UFRJ (8/2018 a 1/2019)

  Assistência aos nutricionistas de produção, ajudando no planejamento de cardápio, supervisão da produção das refeições, aplicação de capacitação e treinamento de funcionários e aplicação dos métodos de controle de qualidade de alimentos dentro do manual de boas práticas.

• Estágio/aluno pesquisador - Lactário Instituto Fernandes Figueira (1/2017 a 1/2019)

  Pesquisa de artigos científicos, juntamente com uso dos POPs e Legislações para elaboração de projetos de pesquisa. Participação das atividades dentro do lactário, controle do processo produtivo (desde a escolha da matéria prima até a distribuição das dietas nas enfermarias), desenvolvimento de POPs respeitando as RDCs e Manual de Boas Práticas do serviço.

Formação Acadêmica

• Superior (8/2014 a 8/2019)

  Nutrição - UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro