Coordenador/Professor

Síntese de Qualificações

Experiência comprovada em processos operacionais e administrativos em hotéis e restaurantes, boas práticas de manipulação de alimentos, capacitação de colaboradores, e apta em encantar ao cliente.

Docência em idioma - Inglês, educação infantil, hospitalidade.

Comunicação assertiva, aprendizado contínuo e adaptabilidade, pensamento crítico, criatividade, inteligência emocional e confiabilidade.Organizada, responsável e disciplinada. Dotada de perceptividae e exatidao.

Aprecio mudanças e novidades, aberto a novas e idéias e gosto de discussões abstratas e intelectuais.
Valorizao a flexibilidade.
Tendência a ser assertiva e direta. Não tenho problemas com conflitos e é possível que inclusive os aprecie. Não tenho problemas em expressar minhas opiniões, mesmo que desagrade aos outros.
Responsivo a fatores externos e a pressão.
Mostro ter sentimentos mais extremos e me envolve mais nas suas atividades de forma emocional. Valoriza o fator humano nas pessoas.
Outro item importante é saber tomar decisões com calma - o que não significa necessariamente levar mais tempo, mas sim assumir uma postura interna confiante e fazer uma boa análise do cenário

Experiência Profissional

• gerente geral - Restaurante Pescatore- Aracaju -SE (5/2018 a 3/2020)

  Responsável pela gestão operacional do restaurante, incluindo a produção, atendimento e relacionamento com cliente. Responsável pelo controle de estoques e qualidade de produção.
  Conhecimento no processo de abertura e fechamento de caixa. Conhecimento em aplicativos e sistemas.
  Apoio na realização da logística de compras . Conhecimento em escalas de folgas, contratação de efetivos e freelance.
  Preparação de relatórios, semana, incluindo controle de pessoal, alimentos e vendas.

• professor de Ingles - Cntro de Idiomas London Connection - Campos do Jor (2/2016 a 4/2018)

  ministrar aulas de ingles para crianças, adolescentes e adultos. Método direto.

• gerente geral - We Hotel Celebration - Campos do Jordão (1/2015 a 5/2015)

  responsável pela gestão operacional da pousada de luxo, atendimento e relacionamento com cliente. Responsável pelo controle de estoques e compras .
  Conhecimento no processo de abertura e fechamento de caixa.
  Conhecimento em aplicativos e sistemas.
  Apoio na realização da logística de compras, gerenciamento de pessoal, escalas de folgas, contratação de efetivos e freelance.
  Preparação de relatórios, semana, incluindo controle de pessoal, alimentos e vendas.
  Negociação com clientes particulares e captação de eventos.

Formação Acadêmica

• Superior (2/1988 a 12/1991)

  turismo - universidade Anhembi Morumbi -SP

• Ensino Técnico (2/1981 a 12/1985)

  Magisterio - Colegio Mackenzie - SP

Cursos e Certificações

Auditor Interno do Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001:2008 DQS-UL do Brasil abril 2009
Cultura Empreendedora EAD-SENAC, Técnicas de Apresentação, ISO 10015, Gestão Eficaz de Pessoas, Atendimento a Clientes e Vendas Signature do Brasil, Segurança no trabalho CIPA, coleta seletiva, entre outros com certificados.

Conhecimentos Gerais

Auditor Líder Interno Grande Hotel Águas de São Pedro, 2008 e 2009,
Docente nos cursos de Técnico em Hotelaria, Tecnólogo em Hotelaria SENAC Campos do Jordão, 2005/2006 e
Palestrante nos treinamentos de Sistema de Gestão da qualidade- ISO 9001:2008, Etiqueta Telefônica, Integração de novos funcionários,
Secretária CIPA, 2005, 2006, 2007, 2008,
Responsável pela Gestão Ambiental coorporativa SENAC na unidade Grande Hotel Campos do Jordão, 2006 à 2010.
Responsável pela elaboração e realização do projeto de resposta personalizada aos comentários do cliente (questionário de avaliação de hóspede) - 2009/2011,
Representante da direção nas auditorias de manutenção e
Recertificação do Grande Hotel Campos do Jordão, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010,
Responsável pelos projetos de revitalização do Turismo no Município de Campos do Jordão Secretaria de Turismo da Estancia de Campos do Jordão.(1999/2000)
Voluntaria no Policy Council do Head Start Program ,em Santa Cruz, Califórnia, setor Público de ensino , e Live Oak School.