Gerente de Plantão de Restaurante/ Confins-MG
Resumo da vaga:
Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante.
Responsabilidades:
Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência.
Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações.
Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço.
Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais.
Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas.
Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente.
Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário.
Requisitos:
Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares.
Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente.
Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).
Diferenciais:
Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes.
Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque.
Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV.
Oferecemos:
Salário compatível com o mercado bônus por desempenho.
Benefícios como vale-transporte, refeição no local e plano de saúde.
Vaga para: Aeroporto Confins/MG