Gerente de Açougue

Grande grupo no segmento de Varejo contrata: Gerente de Açougue:

- Garantir os processos de Açougue das lojas do ABC, Zona Leste e Zona Sul,
- orientação, treinamento e feedbacks dos aspectos de execução do trabalho, resultados operacionais e liderança de equipe,
- Atuação junto às equipes para o desenvolvimento e padronização do atendimento ao cliente,
- Análise de resultados/números das entradas e saídas de produtos por loja, criando estratégias para melhoria da performance de resultados de inventário e venda,
- Análise do mix de produto por loja e atuação junto ao comercial,
- Análise de resultado de compra/venda por loja e ações, juntamente com a área comercial de ajustes nas estratégias de venda de produto,
- Atuação nas quebras: análise e planos de ação para diminuição das quebras,
- Acompanhamento dos produtos recebidos nas lojas e atuação junto à área comercial,
- Garantir os processos e procedimentos do setor através de check lists das visitas realizadas nas lojas,
- Garantir a padronização dos balcões do açougue, seguindo o layout e tipos de cortes pré-definidos nas fichas técnicas,
- Apresentação mensal dos Indicadores do setor,
- Participar do processo seletivo das lideranças do setor.

Perfil esperado / Requisitos

- Ensino médio completo,
- Vasta experiência e expertise em Açougue e gestão de equipe, que já tenha atuado em grandes redes (com conhecimento em desossa).
- Facilidade com Excel,
- Possuir veículo próprio e disponibilidade para atuar em diversas lojas.