Supervisora da Qualidade
Síntese de Qualificações
Sou Bacharela em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa, pós graduanda Lato Sensu- Especialização, MBA em Gestão de Projetos pela USP/Esalq , MBA Executivo para líderes no PDL e tenho CRQ. Realizei estágio no Laticínios FUNARBE, UFV, na área de Garantia, Controle de Qualidade, Processos de Fabricação. Além disso, trabalhei como consultora na empresa NOSCO- Solução em Gestão, BH, produzindo carta para trabalho comercial na área da qualidade ,atuei como Analista da Garantia da Qualidade na empresa Atalaia Alimentos e como Supervisora da Qualidade no Laticínios Econata Ltda. Desenvolvi habilidades de: Gerenciamento de projetos, Qualidade, Auditoria, Organização, Confecção de Documentos Técnicos e Processos de Fabricação. Durante a minha graduação participei de projetos de desenvolvimento de Produtos alimentícios. O foco, objetividade, proatividade, planejamento, organização e a busca pela resolução de problemas baseado na melhoria contínua, são as minhas principais qualidades. Tenho total disponibilidade para mudanças de cidade e estado.
Experiência Profissional
-
Analista da Garantia da Qualidade - Laticínios Econata Ltda (2/2022 a 5/2022)
Elaboração de Programa de autocontrole ( PACS ), Instruções de trabalhos ( ITs ) e Procedimentos Operacionais Padrão (POPs),
Elaboração de Fichas Técnicas e Laudos da Qualidade,
Gestão de Não Conformidades e Gestão SAC,
Acompanhamento e elaboração de documentos referente a auditorias SIF,
Gestão de treinamentos,
Coordenação de equipe,
Cadastro de resíduos coletados e cadastro de produtos químicos controlados,
Assuntos regulatórios. -
Analista da Garantia da Qualidade - Atalaia Alimentos (3/2021 a 1/2022)
Elaboração de documentos - Registro de Não Conformidades, Ficha de Acompanhamento de Não Conformidades, Manual da Qualidade, Relatório de Verificação de Eficácia, Relatório de Treinamento, Procedimento Operacional Padrão ( POP), check list, entre outros,
Gestão de POPs nos setores: Garantia da Qualidade, Tecnologia da Informação, Produção, Financeiro, Manutenção, comercial, contabilidade, RH, Almoxarifado, Compras, Segurança do trabalho, Meio Ambiente e Controle de Qualidade,
Acompanhamento das Reclamações de Produtos,
Treinamentos e aplicação de testes para colaboradores quanto às NCs utilizando as ferramentas de qualidade: Diagrama de Ishikawa, brainstorming e 5 Porquês para identificação de causa raíz e 5W2H para realização do plano de ação,
Realização de Diagramas de Paretos mensais para identificação de setores, produtos e problemas com maior impacto de NCs.
Gestão de NCs (emissão, acompanhamento tratativas, prazos e eficácia) pelo excel e criação de indicadores da qualidade,
Apoio em tratativas referentes a ocorrência de problemas e auditoria interna com diminuição de reincidências,
Automatização de planilha Excel para Gestão de Não Conformidades , Gestão SAC e Gestão de POPs,
Realização Matriz Swot,
Projeto Adequação Sisbi/Sif e desenvolvimento dos planos de ações de melhoria,
Mapeamento e fluxograma de processos,
Projeto iniciado: Implantação ISO 9001:2015 na Fábrica de Ração,
Criação de cronogramas e tabelas dinâmicas. -
Estágio - Laticínios Produtos Viçosa (12/2017 a 6/2019)
Auxilio na Garantia da Qualidade e atividade no setor produtivo, além de acompanhamento do funcionamento e das atividades na Estação de Tratamento de Efluentes (ETE),
Acompanhamento ao processo de fabricação de todos os produtos fabricados no laticínios, desde a recepção até a expedição e propondo melhorias,
Efetuação de análises no laboratório de Controle da Qualidade do laticínios. Entre elas destacam- se: Análise de fraudes no leite (cloretos, amido, sacarose, peróxido de hidrogênio, formol, cloro- hipoclorito, bicarbonato e Soda), alizarol, crioscopia, densidade, proteína, umidade, gordura, antibiótico, acidez, concentração de soda Cáustica e de Ácido nítrico, Análise da água (pH, cor, Turbidez, Cloro), Análise de produtos acabados, Análise de produtor,
Realização de meios de cultura (VRB, BDA, PCA, Verde brilhante), Análise de produto acabado,
Recravação de latas Doce de Leite Viçosa,
Utilização de instrumentos de medição (Paquímetro),
Desenvolvimento de instruções de trabalho (ITs) de higienização CIP de aquecedor, resfriador, padronizadora, tubulação, centrifuga, pasteurizador, bombas, tanques de estocagem e caminhões de coleta a granel,
Apoio ao programa de qualidade 5S,
Protocolo de Controle de recebimento de ingredientes, embalagens e produtos químicos,
Realização de planilha de captação do leite/ check list propriedade rural
Verificação e preenchimento de formulários de CIP e registros diversos,
Análises de SWAB de superfície nos equipamentos e ambiente,
Organização de documentos e arquivo,
Formação Acadêmica
-
MBA (7/2021 a Atual)
Gestão de Projetos - USP/Esalq -
Superior (1/2022 a 1/2022)
Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Laticínios - Universidade Federal de Viçosa
Cursos e Certificações
Cursos - Filtração por Membranas e Secagem , Boas Práticas de Fabricação e Análise Sensorial de Café UFV/ Outubro 2013
Projeto de Pesquisa Iogurte integral adicionado de mandioca e Ervas UFV/2018
Treinamento em ISO 9001:2015 , ISO 14001:2015 e ISO 45001:2018- pmAnalysis/Abril 2020
SAP Treinamento para Iniciantes Udemy/Abril 2020
Introdução ao módulo SD no SAP Academia Sapianos/Abril 2020
Treinamento em Como elevar as BPF além da fiscalização. Viali/Maio 2020
Curso Gestão da Qualidade UNB/Maio 2020
Treinamento Líder 5.0 Ibralap/Maio 2020
Workshop Os segredos da Auditoria com foco na ISO 19011:2018 e 17025:2017 Lince Consultoria Ma i o / 2020.
Workshop- Implantação dos Autocontroles- Encontro de Nivelamento com o MAPA. Fórum Capacita/Maio 2020
Workshop Semana da Rotulagem de Alimentos Vida de Rotulagem/Maio 2020
Curso Auditor Líder com Ênfase nas ISOs- FBV/Junho 2020
Curso Gestão de Riscos Gestão de Projetos e Fundamentos em Gestão de Projetos Curso de MS Project Udemy/Junho 2020
Curso Gestão da Qualidade e de Processos- Universidade Ashembi Morumbi/ Julho 2020
Treinamento em Lean Six Sigma White Belt MF Treinamentos/Agosto 2020
Curso APPCC IICA/Agosto 2020
Workshop- Elaboração de Documentos de Gestão Sympla/Agosto 2020
Curso Análise SWOT Udemy/Agosto 2020
Treinamento- Jornada Expert em Segurança dos Alimentos - FoodSafety/ Agosto 2020
Curso Passos para a Construção da Ferramenta Histograma Udemy/ Setembro 2020
Curso PDCA na Prática Completo Udemy/ Setembro 2020
Curso Gestão Empresarial com ERP Udemy/ Setembro 2020
Workshop- Dominando a iso/iec 17025 Lince Consultoria/ Setembro 2020
Treinamento - Lean Manufacturing Especialista Labone- Consultoria e Treinamentos / Novembro 2020
Treinamento - Gestão Estratégica para Resultados Labone- Consultoria e Treinamentos / Novembro 2020
Treinamento Gestão de Pessoas Labone Consultoria e Treinamentos / Novembro 2020
Curso Gerenciamento de Processos de Negócios (BPM). Udemy/ Novembro 2020
Curso - FMEA- Aprenda a criar passo a passo Planilha FMEA completo Udemy/ Novembro 2020
Curso- Aprenda Mapeamento e Modelagem de Processos com Bizagi Udemy/ Dezembro 2020
Curso Como estabelecer e analisar indicadores de Desempenho. (KPI) Udemy/ Dezembro 2020
Capacitação em APPCC Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle- Ifope educacional/ Abril 2021
Treinamento Certificação de Sistemas de Gestão- Bureau Veritas/ Maio 2021
Conhecimentos Gerais
Desenvolvi habilidades de: Gerenciamento de projetos, Qualidade, Auditoria, Organização, Confecção de Documentos Técnicos , Processos de Fabricação e liderança.