Nutricionista/Qualidade
Síntese de Qualificações
Nutricionista formada a 2 anos, com 4 anos de experiência na gestão de restaurantes empresariais, focado em qualidade, gestão de equipe e liderança
Experiência Profissional
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Nutricionista - responsável técnica
Realização de boas práticas em serviço de alimentação, preenchimento de planilhas de temperatura, amostras e qualidade dos alimentos servidos, compras, gestão de estoque, controle de custos, acompanhamento de prazos como o de limpezas (caixa dágua, coifa, calibração de temperaturas, alvará de liberação) e acompanhamento de órgãos fiscalizadores (Vigilância sanitária, PROCON, ECOLAB). -
Nutricionista de produção - Fort Atacadista - Grupo Pereira (11/2024 a 5/2025)
Gestão de equipe, treinamentos, controle de qualidade, gerenciamento de estoque, custos e compras diárias e contratações para fechar equipe do setor. -
Estagiária de nutrição - Detella Restaurantes Empresariais (6/2022 a 6/2024)
Atendimento ao cliente, realização de boas práticas (preenchimento de planilhas, higienização de utensílios e equipamentos), gerenciamento de estoque e compras via sistema Teknisa, gestão de equipe, treinamentos, liderança.
Formação Acadêmica
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Superior (3/2025 a Atual)
Curso Técnico em Gestão Comercial - Cruzeiro do Sul -
Superior (3/2019 a 7/2024)
Nutrição - FSG - Centro Universitário da Serra Gaúcha
Conhecimentos Gerais
Amplo conhecimento em qualidade, gestão de equipes, liderança, custos e compras.