Cozinheiro marítimo

Síntese de Qualificações

Cozinheiro Marítimo com experiência em embarcações de apoio offshore (AHTS), responsável pelo preparo de refeições de qualidade para a tripulação, planejamento de cardápios, controle de estoque, recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios, sempre em conformidade com as normas de segurança alimentar, higiene e procedimentos da empresa. Possui perfil organizado, proativo, comprometido com o trabalho em equipe e com a excelência no atendimento a bordo, atuando com foco na redução de desperdícios, otimização de recursos e manutenção de um ambiente seguro e eficiente.

Experiência Profissional

• Cozinheiro marítimo

  Atuação como cozinheiro marítimo em embarcação AHTS (Anchor Handling Tug Supply). Preparo de refeições para a tripulação seguindo normas de qualidade e segurança alimentar. Planejamento de cardápios, controle de estoque e armazenamento de alimentos. Organização e higienização da cozinha e controle de insumos.

• Cozinheiro marítimo - GR SERVIÇOS E ALIMENTAÇÃO LTDA. (11/2023 a 1/2024)

  Preparo de refeições para plataformas e embarcações. Controle de estoque e organização da cozinha. Cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Cursos e Certificações

CIR Caderneta de Inscrição e Registro (se possuir)
CBSP Curso Básico de Segurança de Plataforma
T-HUET Treinamento de Escape de Helicóptero (se possuir)
Cozinheiro Profissional
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Segurança Alimentar
Higiene e Manipulação de Alimentos

Conhecimentos Gerais

Preparo de refeições para tripulação embarcada, planejamento de cardápios, controle de estoque e validade de alimentos, armazenamento e conservação de gêneros alimentícios, boas práticas de manipulação de alimentos, segurança alimentar, organização e higiene da cozinha, prevenção de desperdícios, trabalho em equipe, disciplina a bordo, comprometimento, responsabilidade, organização, proatividade e capacidade para atuar sob pressão.
Experiência no preparo de refeições em embarcações de apoio marítimo, planejamento de cardápios, controle de estoque, recebimento, armazenamento e conservação de alimentos, cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, organização e limpeza da cozinha, controle de desperdícios, trabalho em equipe, responsabilidade, disciplina, comprometimento e foco na qualidade do serviço prestado à tripulação.