Chef de cozinha

Síntese de Qualificações

Chef confeiteiro formado em Gastronomia, com sólida experiência em confeitaria artesanal, doces finos, produção de eventos e gestão de negócio próprio. Atua desde jovem na área, com vivência em produção em larga escala, atendimento ao cliente, desenvolvimento de produtos e personal chef. Experiência com delivery, eventos sociais e corporativos, controle de qualidade, organização de cozinha e liderança de produção.

Experiência Profissional

• Proprietário - Doceria Baganach (11/2019 a 12/2026)

  Realizava várias funções.

• Instrutor - Hasic (1/2023 a 12/2023)

  Instrutor de curso de culinária

Formação Acadêmica

• Superior (1/2023 a 12/2025)

  Gastronomia - Uniasselvi

Cursos e Certificações

Tenho vários cursos na área e recentemente, em maio de 2025, fiz um curso rápido de massas e doce na Itália.